Cómo hacer salsa de pollo molido y chile (nam Phrik Ong)

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Cortar los tomates uva en trozos pequeños

Agregue pasta de curry a los tomates uva y luego golpéelos con curry rojo hasta que se mezclen bien. (Solo los mezclé con una cuchara)

Caliente el aceite en una olla a fuego medio y luego agregue la pasta de curry rojo con tomates. Revuelva hasta que esté fragante y luego agregue el pollo molido / cerdo molido.

Después del pollo, cocine al 90% agregando salsa de soja fina o salsa de pescado, azúcar de palma y pasta de tamarindo. Revuelva bien y continúe cocinando hasta que esté bastante espeso.

Servir en un bol con verduras frescas. Apuesto a que te gustará. Como este plato con arroz jazmín caliente. Muy rico.