Cómo hacer galletas con forma de gota

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Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear galletas y precaliente el horno a 400 grados.

Vierta la harina, el polvo de hornear y la sal en el procesador de alimentos. Si no tienes un procesador de alimentos, una batidora de repostería también funcionará bien.

Cortar la mantequilla FRÍA en cubos y agregar al procesador de alimentos. Pulse hasta que la mantequilla se combine y un poco de masa parezca "guisantes".

Mientras pulsa, rocíe lentamente suero de leche en el procesador de alimentos. (Nota: si no tiene suero de leche, agregue 1-2 cucharadas de vinagre a 1.25 tazas de leche).

Cuando se haya usado la cantidad correcta de líquido, la masa tomará forma, formará una bola y se moverá hacia un lado del procesador de alimentos.

Con cucharas o con las manos, rompa una bola grande de masa en trozos más pequeños y "déjela caer" en una bandeja para hornear galletas. Hornee durante 15-17 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.