Cómo hacer empanadas de papa



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Hervir las patatas hasta que estén tiernas.

Tritura tu queso. He usado Monterrey Jack, mozzarella y cheddar y todos saben muy bien.

Pele las patatas cuando estén frías al tacto. Para que no te quemes. Poner en un recipiente.

Machaca las patatas.

Agrega sal al gusto. Me gusta hacerlo en este punto para poder saborearlo. También puede agregar pimienta si lo desea. Mezcla.

Agrega el huevo y mezcla bien.

Todo mezclado.

Agregue el queso y mezcle hasta que esté bien incorporado.

Cuando todo está bien incorporado. Me gusta graduar cucharadas de la mezcla y formar hamburguesas con la mano.

Puedes hacer la forma que quieras.

Pon un plato mientras haces el resto.

Ahora agregue harina a un plato / plato.

Agregue aproximadamente 1/3 de taza de aceite a la sartén para que se caliente, mientras termina de preparar.

Ahora toma un patti de papa y agrega harina por ambos lados

Puedes poner en otro plato mientras terminas el resto o simplemente ponerlos en el mismo plato a un lado.

Es difícil decir qué temperatura, ya que todas las estufas son diferentes, por lo general hago la mía en el número 4, así que ¿tal vez calor bajo a medio?

Los míos generalmente permanecen de 3 a 4 minutos en un lado y aproximadamente 2 minutos más o menos en el otro lado. Recuerda que tienes huevo crudo ahí y quieres cocinarlo.

Dar la vuelta y freír por el otro lado hasta que esté dorado.

Ponga una toalla de papel para obtener más aceite.

¡Y disfrutar! 😄


Ver el vídeo: Empanadas de purè de papas con queso


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