Cómo hacer leche de almendras

Usé 1-16 oz. Bolsa de Almendras Crudas.

Remoje las almendras en agua filtrada entre 12 y 24 horas. Cuanto más tiempo remojes, más cremosa será la leche. También tiraré el agua y volveré a llenar con agua limpia varias veces durante el remojo.

Llene su licuadora con aproximadamente 2 tazas de almendras a la vez. Por 1 taza de Almendras, agregará 2 tazas de agua. Puedes ajustar la cantidad de agua dependiendo de si te gusta más fina o más espesa.

Para mis dos tazas de almendras agregué 4 tazas de agua.

Mezclar en Alto por aprox. 2 minutos.

En un tazón grande, extienda el colador de tela y vierta la mezcla. La mayor parte del líquido se drenará en el tazón.

Reúna su paño y exprima la leche restante dentro de la pulpa. Repita este paso.

Mientras estaba en el tazón agregué una cucharadita. de vainilla, unas pizcas de canela y 14 gotas de stevia líquida.

¡Y Walah! ¡Tienes una deliciosa leche de almendras casera! Pude hacer appx. 10-12 tazas de leche de almendras. La leche de almendras es muy perecedera, así que asegúrese de beberla en los próximos días.

¡Y estaba delicioso! ¡Lo agregué a un poco de hielo y lo tragué! Es un proceso realmente divertido, un gran proyecto con los niños también. ¡¡Disfrutar!!

¡OH! Y puedes guardar la harina de almendras. Puede agregarlo a la avena, magdalenas, hornearlo y guardarlo para más tarde.